重庆有什么美食出名(重庆有哪些美食让你流连忘返的感觉)

很多小伙伴比较关心重庆有什么美食出名(重庆有哪些美食让你流连忘返的感觉)，本文带大家一起看看重庆有什么美食出名(重庆有哪些美食让你流连忘返的感觉)。

重庆有哪些美食让你流连忘返？

说到重庆，最让飞小编留恋的不是皇冠大扶梯也不是洪崖洞，而是那些让你流着汗流着眼泪却还想继续吃下去的美食！下面就跟着飞小编一起去看看究竟是哪些美食有着这样的魔力吧！

首先登场的当然是红遍大江南北的重庆小面了，在重庆，早饭来一碗小面是再正常不过的事情了，但就是这么一碗面，总能带来满满的元气。

飞小编探店◆花市豌杂面

这家店面不大的花市豌杂面算是重庆小面的一个活招牌了，不少游客都慕名而来。

地址：青年路77号万豪酒店写字楼对面

人均：￥14

抄手同样也是早餐的最佳选项，加上重庆人最爱的红油和芝麻，显得格外诱人。

飞小编探店◆吴抄手

吴抄手是重庆的老字号，开业至今已经已经有60多年了，从面粉到馅料到红油都是老板精心挑选配比而成，味道更是不用质疑。

地址：冉家坝龙山路106号(新城丽都236路公交车起点站)

人均：￥16

接下来介绍的可能就不像前面两个常见，重庆人不光爱吃吃肉，对于一切鸡内脏，都是热衷的，将鸡内脏和辣椒、泡椒和葱姜蒜炒在一起，每一口都其辣无比，但也让你忍不住再多吃一口。

飞小编探店◆黔江古镇鸡杂

（图：@浅色系的海）

这家店你可能在重庆的大街小巷都见过，但没有一家要比这家正宗，辣味和香味都调制的恰到好处。

地址：天陈路9-10号(重庆师范大学正门对面）

人均：￥40

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我的家乡就是最近被Gosh和抖音带火的重庆。重庆在外地人的印象里就等同于“麻辣”两个字。如果说四川是包罗着“百菜百味，一菜一格”的省份，那么重庆则是把麻辣演绎到了极致。

重庆的小吃出名的很多，酸辣粉、小面、陈麻花、怪味胡豆......还有各种四川及周边县市特色的小吃，因为重庆直辖不过二十年光景。

重庆的火锅是无可挑剔的，对于喜爱麻辣的人来说，重庆火锅就是他们一年四季都必不可少的东西。对于吃火锅的执着程度来说，我们是不遑多让的。

重庆的地方菜系也是以麻辣为主，曾经被称为“下河帮川菜”的渝菜在上世纪八九十年代也有了一个新的名字——江湖菜。以辣子鸡、尖椒鸡、酸菜鱼、泡椒牛蛙为主的江湖菜很快就占据了全国大小饭馆的餐桌。

重庆是一个把餐饮技能点加满的城市，我们重庆人不是喜欢所有辣的食物，我们更注重麻辣背后的那股子香气。

重庆这座山水美食之都，美女如云，美食遍地，美景如画。不过，除了大家耳熟能详的火锅和小面，还有没有其它美食呢？当然还有！靠江临水的山城，一年四季河鲜不断，花鲢、草鱼、鲶鱼、黄辣丁、罗非鱼不一而足，来重庆怎能不吃鱼呢？重庆人对鱼的喜爱程度不亚于火锅与小面，将鱼吃出了各种花样，不同境界。来，今天说几道喜欢的鱼！

一、綦江北渡鱼

吃綦江北渡鱼，还得去綦江吃，那里的水和鱼才能做出最正宗的北渡鱼。好在我工作的学校在綦江有一个校区，所以一个月要去几次綦江，有很多机会享受这美味。

綦江北渡鱼最爱麻辣和番茄口味，活鱼现杀，快刀切片，然后放进事先煮好的沸汤锅底里打滚，再淋上密制香油，上桌。快煮让北渡鱼嫩如豆腐，特色鲜明。

番茄口味的北渡鱼堪称一绝，鲜美无比。很多人都觉得番茄口味的北渡鱼比麻辣的更胜一筹。

二、两路翠云水煮鱼

重庆渝北两路的美味，翠云水煮鱼以“滚油、活鱼、浓香、麻辣重”而出名。看来和鱼特别有缘份，学校的主校区在渝北，所以吃完北渡鱼回来又吃水煮鱼。

很多从机场回来的人，下飞机第一件事就是直奔翠云水煮，让麻辣 *** 一下味蕾，

鱼肉外酥里嫩，浸泡在海椒与花椒的海洋里，十分入味。

三、洞子邮亭鲫鱼

邮亭鲫鱼发源于大足游艇，重庆朝天门滨江路有家洞子邮亭鲫鱼，开了很多年，味道一直没变。喜欢吃鲫鱼的一定要去。

鲫鱼肉质细嫩，营养丰富，麻辣中带有泡椒的味道。

吃邮亭鲫鱼，要将整条鲫鱼夹入鱼盘蘸料内，这蘸料由碎米花生、黄豆、碎米榨菜、葱花组成，再舀入锅内红油即可，每次吃都是欲罢不能。

洞内环境冬暖夏凉，很有感觉哦。不过去，我上世纪九十年代末去吃的时候就是这样，到现在还是这样。

四、北碚三溪口豆腐鱼

闻名遐迩的北温泉

豆腐与鱼的完美结合，去北碚泡完温泉，正好上三溪口找豆腐鱼吃。

其实比起鱼来，我更喜欢吃这井水磨出来的豆腐，绵密细嫩。

当然，重庆还有很多鱼，万州烤鱼、来凤鱼、酸菜鱼等等，你还是自己亲身来体验吧！

万州烤鱼

来凤鱼

山水之都重庆

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