味精会导致脱发吗(长期吃味精和脱发有关系吗)

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说到味精这种厨房常见的调料，很多人会觉得参与味精制作的食物很新鲜，但越来越多的家庭杜绝食用味精，怕给身体带来不适。关于吃味精的事实有很多，比如吃味精、脱发、危险大脑等。最重要的是味精有毒，吃了会中毒等等。这个说法是对的。一路熟悉吧。[转载自：本站]

有多少人会说味精有毒，其实不然。味精中谷氨酸钠较多，属于氨基酸，能形成蛋白质。基本上，它存在于许多常见的天然食物中。在味精的生产过程中，部分小麦或玉米会被微生物发酵，类似于酿造。可见味精还是安全的。谷氨酸钠不是有毒有害物质，但在很多食物中都有。

味精无毒，已被国际食品添加剂公认为可食用。如上所述，吃味精会脱发。很多人都听家里长辈说过。这种说法没有依据。吃味精不会脱发，可以放松心态。而且通过研究，谷氨酸钠不会 *** 皮肤。

更有价值是，谷氨酸钠是目前发现的唯一能干预大脑新陈代谢的氨基酸。通过摄取谷氨酸钠，可以增加大脑中乙酰胆碱，从而促进大脑发育，维持大脑功能。

可见，一定不要相信一些不切实际的说法，更不要上当。在吃的过程中服用味精，会使人减少盐的用量。这样他们就能掌握钠离子的摄入量，知道一旦盐吃多了，就会影响血压的波动。可见味精并没有想象中的那么差。适当吃味精还是有益健康的，但是味精不是随便放的。做菜的时候，也要把握好量，该用味精的时候就用。

就食量而言，每天不要跨度12g。对于婴幼儿来说，添加辅食时，千万不要为了增加浓稠的口感而放味精。这样会让你脸色不好，味精太多会让你感觉到一种咸而不咸的怪味。对于高血压老人，不要吃太多。

有些人比较喜欢吃凉菜，凉菜期间会参加味精。但考虑到味精过70度必须融化，一般的凉菜很难融化味精，导致味精的晶体没有融化。如果真的要参加凉拌菜的味精，最好用开水把味精融化，倒在凉拌菜上，然后做凉拌菜。这样会更好。煮肉的时候，不要放味精。第一，如果肉中有谷氨酸，加热会和盐接触，形成谷氨酸钠。然后放味精，会让谷氨酸钠超标，画蛇添足。

总的来说，味精没有想象中的那么难吃。吃味精不会对身体表现出中毒的情况或者脱发。作为一种不会对身体造成副作用的调味品，科学食用会更好。所以，关于味精的食用，把握好量和怎么吃对健康是有好处的。如果有人告诉你吃味精会带来一些偏差，千万不要相信。

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